Soğuk Havalarda Direncinizi Arttıracak Beslenme Önerileri

Soğuk kış günlerinde hastalıklardan korunmak için çoğunlukla mandalina, portakal gibi narenciyelerin tüketimi kat kat artar, sıkı giyinilir, sıcak içecekler tüketilir. Peki bağışıklık sistemimizi güçlendirebilmek için bu önlemler yeterli midir? Hastalıklarla sadece C vitamini mi savaşır? Vücudumuz hastalıklarla savaşmak için C vitamininden daha güçlü büyük bir orduya sahiptir. Bir mikrobun vücudumuza zarar verebilmesi için bütün bu savaşçılarımızı aşması gerekmektedir. Kışın bağışıklık sistemini güçlendiren beslenme önerileri ile ilgili açıklama yapan Acıbadem Kayseri Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Merve Çapaş şunları söyledi:

Bağışıklık Sistemi Savaşçılarımız“Proteinler (et, tavuk, balık, süt, peynir, yumurta), bağışıklık sistemi hücreleri üzerinde etki sahibidir. Besinlerle protein alımının yetersiz olması bağışıklık sistemini olumsuz etkiler, vücudumuz hastalıklara açık hale gelir. Buna engel olmak için özellikle kış mevsimlerinde kahvaltılarımızdan yumurta, peynir, süt; yemeklerimizden de et, tavuk, balık, nohut, fasulye eksik edilmemelidir. Kırmızı et yerine daha çok balığı tercih ederek hem protein alımınızı artırabilir hem de balıkta yüksek miktarda bulunan ve bağışıklığı destekleyen omega-3 yağ asitlerinden yararlanabilirsiniz.

Omega 3 yağ asitleri (somon, uskumru ve ton balığı), ateş olmayan iltihabi tabloların çözümünde yardımcıdır ve bu sebeple bağışıklık sistemi açısından önemlidir. Omega 3’ler antiinflamatuar etkiye sahiptir. Ayrıca viral, bakteriyel, paraziter enfeksiyonlara karşı konakçı defansını zayıflatarak hastalıklardan koruyucu etkiye sahiptir. Omega 3 yağ asitleri derin ve soğuk sularda yaşayan balıklarda fazlaca bulunur. Haftada 2 gün balık ömür boyu sağlık anlamına gelmektedir.

Pre-probiyotikler (Yoğurt, kefir), Güçlü bağışıklık sistemi için sağlıklı bağırsak florası önemlidir. Bunun için düzenli olarak pro-prebiyotik ürünler tüketilmelidir. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalık riskini azaltan probiyotik ürünler her gün düzenli olarak kullanılmalıdır.

İmmün sistemimizin en güçlü savaşçıları antioksidan vitamin ve mineraller , Her renkte, farklı lezzetteki besinleri her gün tüketmek antioksidan vitamin ve minerallerden faydalanmanın en temel kuralıdır. Enfeksiyon durumundan korunmada A vitamini((havuç,kırmızı biber, domates, bal kabağı, kayısı) deri bütünlüğünü sağlayarak vücudumuzu koruma çemberi altına alır, ardından E vitamini(fındık, badem, ceviz,ruşeym), hücre bütünlüğünü sağlayarak hücre içi savaşta kazanmayı destekler, C vitamini (narenciye, kırmızı-yeşil biber, kuşburnu)ise vücut sıvılarındaki serbest radikallerle savaşır.

Çinko (Yağlı tohumlar, deniz ürünleri, et, ciğer), Hücre yenilenmesindeki rolü ile gribal enfeksiyonlarda etkilidir. Çinko proteinlerin enerjiye dönüştürülmesi için çok önemlidir, zihinsel fonksiyonlarda, vücudun kendi kendini iyileştirmesi ve yenilemesi gereken durumlarda, bağışıklık sisteminin gelişmesinde önemli yere sahiptir.

Selenyum(Balık ve diğer deniz ürünleri), Başta DNA sentezinden önemli fonksiyonlarıyla hücre hasarından korur, bağışıklık sistemi için elzemdir. Selenyum proteinden kısıtlı beslenenlerde yetersiz olabilir takviye edilmelidir.”