Davut Güleç Arşiv Sayfası O Bir Dünya Markası, Kayseri Modeli
Sağlıklı Gıda Platformu’nca, Sodexo’nun desteğiyle Kavram Meslek Yüksek Okulu’nda düzenlenen ‘’Nasıl Beslenmeliyiz?’’ konulu Arama Konferansında, sağlıklı beslenme, ev dışı beslenme, okulda ve işyerinde beslenme konusu ele alındı.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Müsteşarı Vedat Mirmahmutoğlu: ‘’Gerçek koruyucu hekimlik tarımda başlıyor. Tarımdaki çok küçük bir ihmal insan sağlığı açısından tehlike oluşturuyor’’
Sağlıklı Gıda Platformu Yürütme Kurulu üyesi Ekonomi Gazetecileri Derneği Başkanı Celal Toprak: ‘’Bu toplantıda ‘Nasıl Beslenmeyiz?’ sorusuna ortak akılla yanıt arayacağız. Buradan çıkan sonuçları ilgili bakanlıklarla paylaşacağız’’
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Müsteşarı Vedat Mirmahmutoğlu, sağlıklı beslenmenin önemine vurgu yaparak, ‘’Gerçek koruyucu hekimlik tarımda başlıyor. Tarımdaki çok küçük bir ihmal insan sağlığı açısından tehlike oluşturuyor’’ dedi.
Sağlıklı Gıda Platformu’nca Sodexo’nun desteğiyle Kavram Meslek Yüksek Okulu’nda düzenlenen ‘’Nasıl Beslenmeliyiz?’’ konulu arama konferansında, sağlıklı beslenme, ev dışı beslenme, okulda ve işyerinde beslenme, işyerinde beslenmenin önemi ve iş kazalarına etkisi gibi konular ele alındı.
Konferansın açılışında Sodexo’dan Sibel Mumcu’nun yaptığı Yaşam Kalitesi ve Beslenme başlıklı sunumda, yaşam kalitesini etkileyen faktörlerin başında sağlığın ve beslenmenin geldiğini söyledi.
Beslenmenin büyüme ve gelişme, sağlığın korunması ve çalışma hayatı açısından önemli olduğunu ifade eden Mumcu, toplu beslenmenin ev dışı beslenme olarak ifade edildiğini de söyledi.
Herkesin günde en az bir öğün ev dışında ve toplu beslenme hizmetinden yararlanabildiğini kaydeden Mumcu, toplu beslenme hizmetinde sağlıklı beslenmenin önemine vurgu yaptı.
Mumcu, beslenmenin, büyüme ve gelişmenin sağlanması, sağlığın korunması, çalışma hayatında da iş ve meslek kazalarının önlenmesi, iş gücü kaybının azaltılması, çalışan motivasyonunun yükseltilmesi, sağlıklı, uzun, sürdürülebilir çalışma hayatının sağlanması açısından önemli olduğunu belirtti.
Sağlıklı beslenmenin önemine ilişkin dünyadan bazı verileri de paylaşan Mumcu, dünyada 400 milyon obezin olduğunu, obezitenin Avrupa’da yetişkinlerde Tip 2 diyabet vakalarının yüzde 80’inden, kalp hastalıklarının yüzde 35’inden ve hipertansiyonun yüzde 55’inden sorumlu ve günlük mesai sırasındaki beslenme sorunlarının yüzde 20 verimlilik kaybına neden olduğunu kaydetti.
Mumcu, günlük 2770 kalorilik enerji alımının GSMH’da yüzde 1’lik artışa neden olduğunun da bilindiğini söyledi.
Sonuçları bakanlıklar paylaşılacak
Moderatörlüğünü Sağlıklı Gıda Platformu Yürütme Kurulu üyesi ve Ekonomi Gazetecileri Derneği Başkanı Celal Toprak’ın toplantıda, sektör temsilcileri, sivil toplum kuruluşlarından yetkililer ‘’Nasıl Beslenmeliyiz?’’ konusunda fikirlerini dile getirdi.
Celal Toprak da, ‘’Bu toplantıda ‘Nasıl Beslenmeyiz?’ sorusuna ortak akılla yanıt arayacağız. Buradan çıkan sonuçları ilgili bakanlıklarla paylaşacağız’’ dedi.
Sodexo Genel Müdürü Sinan Fındıkoğlu da, Sağlıklı Gıda Platformu ile yapılan işbirliğinin firmanın hedefleriyle doğru orantılı olduğunu dile getirerek, toplantıya gösterilen ilgiden dolayı teşekkür etti.
Gerçek koruyucu hekimlik tarımdan başlıyor
Toplantının kapanış konuşmasını yapan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Müsteşarı Vedat Mirmahmutoğlu da, sağlıklı beslenmenin önemine vurgu yaparak, ‘’Gerçek koruyucu hekimlik tarımda başlıyor. Tarımdaki çok küçük bir ihmal insan sağlığı açısından tehlike oluşturuyor’’ diye konuştu.
Gıda güvenliği konusunda bakanlığın ciddi sorumluluğu bulunduğuna da işaret eden Mirmahmutoğlu, sertifikalı tarım danışmanlığı getirildiğini ve tohum toprağa atılmadan, hayvana yem verilmeden gıda kontrolü yapıldığını anlattı.
Mirmahmutoğlu, sağlıklı beslenmenin milli politika haline getirmek gerektiğini de söyledi.
Sağlıklı gıdanın tohumdan çatala kadar geçen süreçte ele alınması gerektiğini de ifade eden Mirmahmutoğlu, sağlıklı gıda ve beslenme konusunda yaşanan bilgi kirliliğinin de önlenmesi gerektiğini belirtti.