SAĞLIKLI BİR BESLENME ÇANTASINDA BULUNMASI GEREKENLER

Okul öncesi dönemdeki çocukların obez olmasında, anne-babanın beslenme tarzı, öğün sayısı, günlük aktivite şekli etkili olurken, okul çağı ve ergen dönemde bireyin gününün büyük bir kısmını geçirdiği okullardaki kantin ve yemekhanelerde sunulan besinlerin içerikleri de etkili olmaktadır. Okul kantinlerinde satılan fast food yiyecekler, çikolata, cips, kola, meyve suyu gibi enerji içeriği yüksek; fakat besin değeri az olan besinler çocuklar için büyük bir tehlike oluşturmaktadır. Fast food yiyen çocuklar lezzetli olması ve büyük porsiyonları tercih etmeleri nedeniyle daha fazla enerji alarak yağ dokularının artmasına neden olurlar. Ayrıca okul yemekhanesinin menüleri çocuk beslenmesine göre hazırlansa da bütün çocukların gereksinimi farklılık gösterdiğinden çocuklarımıza doğru ve yeterli miktarda besin seçme konusunda yardımcı olmamız gerekmektedir. Bu nedenle velilerin okul menülerini gözetlemeleri gerekmekte ve çocuklarına bir ana birkaç ara öğünde tüketebileceği beslenme çantası hazırlaması gerekmektedir.

Sağlıklı bir beslenme çantasında bulunması gereken besinlerle ilgili açıklama yapan Acıbadem Kayseri Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Merve Çapaş şunları söyledi: “Yeterli ve dengeli beslenme için dört temel besin grubundan her gün her öğünde tüketilmelidir. Bu dört temel besin grubu; Süt ve ürünleri grubu, et-yumurta – kurubaklagiller grubu, sebze-meyve grubu, ekmek ve tahıllar grubu olarak belirlenmiştir.

Okula götürülen beslenme çantasının da aynı şekilde dört besin grubunda bulunan besinlerden seçilerek hazırlanması yeterli ve dengeli beslenmenin sağlanması için önemlidir.

Beslenme çantasında akmayacak, çabuk kokmayacak, bulaşmayacak ve çocuğun yerken zorluk çekmeyeceği besinler yer almalıdır, sulu yemeklerin taşınması zordur. Bu nedenle kuru gıdalar yanında içecek en uygun seçimdir. Yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlayan bir sandviçte peynir, ızgara köfte, haşlanmış et-tavuk grubu besinlerinden seçilen herhangi bir besin yanında mevsime uygun, iyi yıkanmış, taze sebze ve meyveler bulunmalıdır. Bunların yanında fındık,ceviz,badem gibi yağlı tohumların yanı sıra kuru meyvelerin bulunması da çocuğun beslenmesini enerji, protein ve mineraller açısından destekler ve okul başarısına katkıda bulunur. İçecek olarak ise okul kantininden alınacak olan ayran veya sütün (veya varsa taze sıkılmış meyve suyu) tercih edilmesi sağlıklı bir seçim olacaktır.

İdeal Bir Beslenme Çantasında Bulunabilecek Yiyecekler

Çok tahıllı un ve kurutulmuş meyve/yağlı tohumlarla hazırlanmış ev yapımı kek + Süt
Çok tahıllı un ile hazırlanmış sebzeli peynirli ev yapımı poaça + Taze sıkılmış meyve suyu
Çok tahıllı ekmek arası köfte, marul, kırmızıbiber (yağsız tavada)  + Ayran

Sebzeli (kabaklı, ıspanaklı) tavuklu mini börek + Cherry domates + Ayran

Çok tahıllı un ile hazırlanmış sebzeli krep + Taze sıkılmış meyve suyu

Taze/mevsiminde meyveler (muz, mandalina, elma, üzüm, kiraz, erik gibi)

Yoğurt (Büyüme yoğurtları da olabilir)

Söğüş sebzeler (Domates, salatalık, marul, havuç gibi)

Kutu sütler (kefir, ev yapımı milkshake gibi süt ürünleri de olabilir)

Katkısız meyve suları (%100 veya sıkma meyve suyu)

Yağlı tohumlar (ceviz, fındık, badem gibi)

Kuru meyveler (Kuru incir, kuru kayısı, kuru üzüm gibi)

Su (Gereksinim: 7–8 yaş grubu için günde 5 su bardağı su, 9–13 yaş grubu için günde 8-9 su bardağı su)