Kayseri’nin ünlü şeker-çikolata-kuruyemişçisi İbrahim Yaldız ‘Devletten, geriye dönük kredi veya destek bekliyoruz’

Kayseri’nin tanınmış çikolata ve şekerlemecilerinden İbrahim Yaldız, hayat pahalılığı ve pandemi ile birlikte nişan, düğün, kutlama gibi geleneklerde adetlerin değiştiğine dikkat çekti. ‘‘Şam fıstığı-bademin yerini sarı-beyaz leblebi aldı’ diyen İbrahim Yaldız, bugüne kadar devletten ne destek ne de teşvik aldıklarını, ancak devletten geriye dönük kredi veya destek beklediklerini istedi.

Ekonomik krizden dolayı önlerini göremediklerini belirten İbrahim Yaldız şunları söyledi.

“Devletten beklentimiz, en azından bir, daha geriye dönük kredi veya destek olursa memnun oluruz ama bugüne kadar ne yazık ki bugüne kadar böyle ne destek ne de teşvik aldık.

Pandemiden dolayı epeyce sıkıntı çektiğimizi dile getirelim. Ama pandemiden sonra gurbetçilerinde tekrar dönüşünden sonra işlerimizin biraz hareketlilik kazandı. İşlerimiz iyi gidiyor ama önceki gibi düğün-dernek-nişan gibi etkinliklerde, çikolataymış, şekermiş bayağı bir azaldı. Ama bu insanların maddi durumundan mı kaynaklı yoksa adetler unutuldu mu onu tam bilemiyoruz. Şu an işlerimiz iyiye gidiyor. Elemanlarımızla birlikte bütün vatandaşlara daha iyi hizmet verebilmek için elimizden gelen çabayı sarf ediyoruz.

İşlerimiz öncekilere nazaran biraz azaldı. Yine de vatandaşlar geldiğinde paket halinde istekleri üzerine siparişlerini alıp teslim ediyoruz. Ama öncekine bakarak o da azaldı. İçindeki çeşit biraz daha hafife düştü. Örneğin şam fıstığı, bademin yerine daha ucuz sarı leblebi, beyaz leblebi gibi çeşide yönelindi. Maddi sıkıntıdan dolayı sanırım çeşitler biraz azaldı.

Şeker satışlarımızda bir değişiklik olmadı. Eskiye nazaran son bir aydır bir hareketlilik var. Pandemiden dolayı bayağı bir sıkıntı çektik. İşlerin azaldığında, işyerlerinin kapanmalarında düşüş olduğunu söyleyebiliriz. Ama son bir aydır ufak bir hareketlilik var.

Gurbetçilerin gidişlerinden sonra bakacağız, ne olur ne olmaz. Artık bilmiyorum. Vatandaş bütçesine göre alışverişini yapacak. Tahindir, helvadır, şekerdir, çikolatadır, çerezidir alışverişini buna göre yapacaktır.

Masrafını kısmaya çalışıyorlar. 5 alıyorsa iki, bir alacak ama işimiz inşallah devam edecek. Ekonomik krizden dolayı da sonu ne olacak bilmiyoruz. Önümüzdeki günleri tahmin edemiyoruz yani. Önümüzü göremiyoruz. Kiraların pahalı oluşu, masrafın yüksek oluşu bizi bayağı yıpratıyor.