Davut Güleç Arşiv Sayfası O Bir Dünya Markası, Kayseri Modeli
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından Fransa ve Macaristan’la ortak yürütülmekte olan Resmi Kontroller, Hayvan Refahı, Zoonozlar ve Hayvansal Yan Ürünlere İlişkin Kapasitenin Geliştirilmesi Projesi kapsamında coğrafi işaretli gıdaların resmi kontrollerinde etkinliliğin ve standartlığın sağlanması amacıyla Kayseri Ticaret Odasında bir toplantı düzenlendi.
Bakanlık tarafından coğrafi işaretli hayvansal gıdalar için Kayseri Pastırması pilot uygulama olarak seçildi. Bu doğrultuda Tarım Reformu Genel Müdürlüğü, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, Türk Patent ve Marka Kurumu, Kayseri Ticaret Odasından Birsen Koca ile Müdürlüğü temsilen Gıda ve Yem Şubesi Müdürü Cevdet Akyüz, Gıda Mühendisi Tevfik Fevzi Özsoy, Gıda Mühendisi Osman Bağcı’nın katılımıyla yapılan toplantıda görüş alış verişinde bulunuldu.
Bakanlık yetkililerine Kayseri Pastırması denetim komisyonu olarak bugüne kadar yapılan çalışmalar, üretim basamakları ile vatandaşların ürün güvenliğini izleyebilmesi için Kayseri Ticaret Odası tarafından geliştirilen QR Kodlu Hologramlı etiket ve akıllı telefon uygulaması hakkında bilgiler verilerek kontrol formunun ön taslağı hazırlandı. Aynı heyet coğrafi işaretli Kayseri pastırması üreten bir işletmeyi ziyaret ederek üretim basamaklarını yerinde doğrulama çalışması yaptı. Bu çalışmalar neticesinde Kayseri pastırmasının katma değerinin daha da yükseltilerek üretim yapan işletmelerinin marka değerinin ve ekonomiye olan katkılarının artırılmasının sağlanması amaçlandı.