Gıda ve içecek ambalajlarını ileriye taşıyacak 6 trend

Müşteri, medya ve market araştırma şirketi Mintel tarafından yayınlanan yeni bir rapora göre dijital baskının yükselişi önümüzdeki yıl küresel gıda ve içecek ambalajları endüstrisini etkileyecek altı önemli eğilimden birincisi.

Mintel araştırmacıları, dijital baskının yeni fırsatlar yaratma düşüncesiyle marka sahiplerinin dikkatini çektiğini ifade etti. Çinli tüketicilerin yaklaşık dörtte birinin kendi isteklerine göre tasarlanmış ambalajlar için daha fazla ücret ödemeye hazır olduklarını belirten Mintel’e göre bu durum, dijital baskıyı sektörün tahminlerinin çok üstüne taşıdı. Önümüzdeki yıl markalar daha fazla dijital baskı kullanacağından dijital baskı için önemli bir yıl olacak.

Mintel küresel ambalajlama müdürü David Luttenberger, markaların tüketicileri kişisel ambalaj tasarımlarıyla etkileme çabaları ve tüketicilerin beklentileri arasında doğrudan bir ilişki olduğunu belirtti.
Ambalajların ürünü göstermesi, esnek olması, çevre dostu olmasının yanında farklı özellikleri olması, boyutu ve günümüz teknolojisiyle uyumlu olması diğer önemli beş trend arasında yer alıyor.

Ürünü gösteren ambalaj eğilimi tüketicilerin satın aldıkları ürün hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak istemesiyle başlıyor. Mintel, bu eğilimin en çok da gıda sektöründe görüldüğünü çünkü tüketicilerin gıda ve içeriği hakkında açık ve net bilgiler istediğini belirtti.

Esnek ambalajlara gelindiğinde ise tüketicilerin yaklaşık üçte birinin (%32) esnek ambalajları modernlikle bağdaştırdığı ortaya konuldu. Mintel, tüketicilerin esnek ambalajları hem rafta daha hoş durduğu hem de pratik ve çevre dostu oldukları için tercih ettiğini belirtti.

Rapora göre ambalajların sadece çevre dostu olması yetmiyor. Ürün fiyatları ve ürün kalitesi aynı olan iki ürün arasında kaldığında tüketiciler hem çevre dostu olan hem de çok amaçlı ambalajlara yöneliyor. Eğer markalar pazarlardaki konumlarını ve pazarlama stratejilerini önemsiyorsa bu gerçeği göz ardı etmemeliler.
Örneğin, Amerikalı tüketicilerin yaklaşık üçte ikisi (%63) geri dönüşümlü ve çok amaçlı ambalajları daha fazla satın alma eğiliminde olduklarını belirtti.

Önemli bir diğer konu ise ambalaj boyutu. İngiliz tüketiciler alkollü içeceklerde daha fazla boyut seçeneği olması gerektiğini belirtirken Amerikalı aileler sütün daha büyük boyutlu kutularda satılmasını istiyor.

Ayrıca, sağlığına dikkat eden atıştırmalık tüketicilerinin yaklaşık yarısı eğer daha küçük paketlerde satılırlarsa yeni atıştırmalık ürünleri denemek isteyebileceklerini belirtti.