Erkekler ambalaja bakıyor!

Gıda Güvenliği Derneği’nin 7 Nisan Dünya Sağlık Günü’nde açıkladığı, tüketicilerin gıda güvenliği konusundaki bilgi düzeyi araştırması çarpıcı sonuçlar ortaya koydu. Araştırma sonuçlarına göre, kadınlar gıda alışverişlerinde en çok satış yerlerinin koşullarına, erkekler ise ürün ambalajının sağlam olup olmadığına dikkat ediyor.
Gıda Güvenliği Bilgi Düzeyi Araştırması’nın sonuçları, Gıda Güvenliği Derneği (GGD) Başkanı Samim Saner ve GGD Bilimsel Danışma Kurulu Üyesi Prof. Dr. Ali Esat Karakaya’nın katılımıyla düzenlenen basın toplantısında açıklandı.
Toplantıda konuşan GGD Başkanı Saner, tüketicilerin gıda güvenliği konusundaki algı ve bilinç düzeyini saptamak amacıyla TNS Global Türkiye’ye yaptırdıkları ‘Gıda Güvenliği Bilgi Düzeyi Araştırması’nın, 27 Avrupa ülkesinde Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından gerçekleştirilen ‘Special Eurobarometer – 354 Eurobarometer’ araştırması temel alınarak gerçekleştirildiğini söyledi. Saner, “Dolayısıyla bu araştırma sonucunda, Türk tüketicisinin gıda güvenliği konusunda algı düzeyini görme ve elde edilen bulguları Avrupa Birliği ülkelerinin sonuçlarıyla karşılaştırma imkanı elde ettik. Kantitatif Araştırma Tekniklerinden bilgisayar destekli yüz yüze anket yöntemi ile 18 ilde, bin 654 kişiyle yapılan araştırmada yer alan bazı sorulardan; 5 yıl öncesine kıyasla gıda güvenliği; gıda ile ilgili akla gelen olası sorun ya da riskler; sağlık açısından güvenli olmayan ve zararlı bir yiyecek ile ilgili duyulan son hikaye ve bu hikayeye gösterilen tepkiler, tüketicilerin gıda risklerine karşı kendilerini koruma eğilimi konularında çarpıcı sonuçlar ortaya koyuyor.” dedi.
“Sağlık üzerine etki ilk sırada”
GGD Bilimsel Danışma Kurulu Üyesi Prof. Dr. Ali Esat Karakaya da, araştırma sonuçlarına göre tüketicilerin alışveriş tercihlerinde sağlık üzerine etkininin ilk sırada yer aldığını söyledi. Karakaya, “Gıdaların sağlık üzerine etkisi konusundaki en güvenilir bilgi kaynağı olarak da kurumlar değil bireyler, yani doktorlar, diğer sağlık personelleri, aile ve arkadaşlar gösterilmiştir. Gıdalar çok sayıda riski bir arada taşıyan ürünlerdir. Bu risklerin bilim esaslı mevzuata dayalı olarak gıda ve sağlık otoriteleri tarafından yönetilmeleri gerekir. Toplumun bu kuruluşlara bireylerden daha az güvenmesi gıda-sağlık ilişkisi konusunda bugün her kesimin yakındığı kafa karışıklığı ve ortamın kirli bilgi üretmeye uygun hale gelmesinin ana nedenidir.” şeklinde konuştu.
Gıda güvenliği gelişiyor
Gıda Güvenliği Bilgi Düzeyi Araştırması sonuçlarına göre ortaya çıkan diğer önemli başlıklar şöyle:
“Kent kesiminde yaşayan 18 yaş ve üzeri Türkiye nüfusunun yaklaşık %38’i beş yıl öncesine kıyasla gıda güvenliğinin geliştiğini düşünüyor. Genel değerlendirmeden farklı olarak İzmir, Ege, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgesinde yaşayanların büyük kısmı, beş yıl öncesine göre gıda güvenliğinin aynı düzeyde olduğu görüşünde.
C1 Ses grubunun %90’ı gıda alışverişinde güvenilir gıda olmasına önem verirken, kadınların %89’u kaliteye, erkeklerin %89’u ise aile bireylerinin tercihlerine önem veriyor. En düşük seviyede önem verilen konu ise %81 oranı ile marka bilinirliği.
Kadınların tercihlerinde ilk sırada alerjik madde içermemesi ve kalite yer alırken, erkeklerde ise kendisi ve ailesinin sağlığı en etkili kriter.
Katılımcıların %88’i satın aldığı bir gıda ürünü bozuksa iade edeceğini belirtirken; kadınlar, gıda maddeleri satın alırken en çok yiyecek maddelerinin satıldığı yerin koşullarına dikkat ettiğini (%88), erkekler ise en çok ürünün ambalajının sağlam olup olmadığına dikkat ettiğini (%89) belirttiler.
Kadınların %84 oranıyla, en çok çeşitli hileler ve aldatmalardan endişe ederken, erkeklerin endişe ettiği hususlarda %70 oranıyla meyve, sebze veya tahıllardaki tarım ilacı kalıntıları öne çıkıyor.