Büyükşehir Belediyesi Stratejik Araştırma Merkezi (BÜSAM) bünyesindeki Şehir Akademi’de seminerler devam ediyor. Seminere bu hafta Başbakanlık Başmüşaviri de olan Savaş Barkçin katıldı. Şehir Akademi tarafından düzenlenen seminere katılan Savaş Barkçin, “Gelenekten Geleceğe Biz ve Dünya” konulu konuşmasında zamanın ve mekanın önemini vurguladı. Dünyanın insanoğlu için en büyük mekan olduğunu dile getiren Barkçin, “Mekanı şekillendirmek kendini şekillendirmektir” dedi ve İngilizlerin bu …

DAVUT GÜLEÇ GAZETECİ davutgulec@hotmail.com ‘Kayseri’yi keşfet’ yazıma, yorumlar ve konuşmalarla devam ediyorum. YALÇIN BAYER: Pastırmayı çaldıran Kayserili üzülmüş, feryat ediyormuş: “Pastırmanın çalındığına değil, doğrayamaz araya verirler, ona yanıyorum. Pastırmanın doğranması hakikaten Kayseri’de sanattır. Kalın bıçaklarla pastırma, dilim dilim adeta sanat eseri gibi ustalıkla doğranır. Kayserililer şarküterilerdeki dilimleme makinelerine rağbet etmez. Zira bu makinelerin etin şeklini ve lezzetini bozduğuna, eti ısıttığına …