Davut Güleç Arşiv Sayfası O Bir Dünya Markası, Kayseri Modeli
Kayseri’nin Develi İlçesine 20 Kilometre uzaklıkta bulunan Şahmelik Köyü kadınlarından Hatice Çal, Fatma Erensoy, Mevlüde Çal, Fatma Çekim, Cemile Demirezen isimli Bayanlar İstanbul’da iş yeri olup köye tatil için gelen Recep Çiftçi ve Manisa’da görevli öğretmen Taif Çekim’in girişimleri ile unutulmaya yüz tutan köy adetlerinden olan ve komşuların her birinden yoğurt, yumurta, un, Gacer, yağ toplayarak “Ferfene” adı verilen yemek için tamamen kendi imkanları ile başlattıkları sokak iftarına bütün köylüyü davet ettiler.
Köyde ikamet eden her hane adına bir sofra olup 300 sofranın kurularak 93/3 tertip askere gidecek 15 genç tarafından da bütün hizmetlerin de yapıldığı sokak iftar programı öncesinde Develi Belediyesi tarafından sokaklar yıkanarak brandalar serilip vatandaşlar tarafından yer sofraları kuruldu.
Köyde yaşayan 3-5 kişinin girişimleri ile başlayıp 45 kişiye ulaşan ve üç gün süren hazırlıklarda sokak iftarı ve asker uğurlama programında misafirlere ikram edilmek üzere hazırlanan 3 kazan mantı çorbası,2 kazan nohut yahni yemeği,2 kazan süzme tereyağlı gacer pilavı, 20 tepsi hoca sarığı baklava ve milli içeceğimiz olan ayranı hazırladılar.
Kadınlar, saatler süren mantı sıkma hazırlığı esnasında ilahiler söylenip Adnan Menderes için yaktıkları ağıtları dile getirdiler.
Köyün erkekleri de yer sergilerinin toplanması, sokak temizliği ve aydınlatması ,kazan , tabak toplama , hastaların evlerine yemek servisi, çevre temizliği işlerini yaptılar. Askere gidecek gençlerin ilk mıntıka temizliğini kendi köy sokaklarını temizleyerek başladıkları görüldü.
Köy dışından gelen bir çok iş adamı, memur ve Köy dışında görev yapanları da bir araya getiren ve Küsleri barıştırıp herkesi sokak iftarında yer sofrasında buluşturan girişimcileri Köy Muhtarı Fazlı Özkara ile Cami yaptırma Dernek Başkanı Abdurrahman Özkan da tebrik ederek gelecek yıllarda yapılacak sokak iftarının daha kapsamlı yapılması için gereken desteği vereceklerini belirttiler.
Din görevlilerinin iftar sofrası başında okudukları ezan sonrası iftarını açan köylüler daha sonra hep birlikte dualarla askerlerine uğurlama yaptılar.
İftar programı sonrası ise Askerlere gidecek gençler ve arkadaşları tarafından davul eşliğinde çekilen halaylar aileleri tarafından da ilgi ile izlendi.
Organizasyona büyük emek sarf eden Recep Çiftçi; “Hadi Gel Köyümüze iftara gidelim, Küsleri barıştıralım, “Ferfene” ile sokak iftarı yapıp askere gidecek gençlerimize örnek bir uğurlama yapalım istedi.
Geleneksel adetlerimizden yer sofrasında oturma adetinin yaygınlaştırılması ve bütün köylünün ayrı sofralarda aynı lezzeti tatmalarını sağlama konusunda başlatmış oldu girişimin başarı ile neticelenmesinden mutluyuz katkısı olan herkese teşekkür ederek unutulmaya yüz tutan adetlerimiz ve kültürümüzün yeniden canlandırılması yanı sıra diğer köylerimize ve asker uğurlaması yapanlara örnek olmasını dileriz dedi..